2011年08月02日
コンポート
ブルーベリーのコンポートを作りました。最近、新しく商品をつくるためにいろいろ試しています。来年の商品として使えそうです。
ブルーベリーと昇竜しだれ梅などを育てる農業日記です。
2011年08月02日
ブルーベリーのコンポートを作りました。最近、新しく商品をつくるためにいろいろ試しています。来年の商品として使えそうです。
2011年07月28日
干していたブルーベリーが雨天の湿気でカビてしまいました。もっとはやく乾燥させる必要がありそうです。違う方法を考えてみます。
2011年07月11日
ただ今、ドライブルーベリーを作っています。とりあえず、天日で干してみました。
2011年07月06日
時間があったので、ブルーベリーをサイダーで割ってみました。前に試したジンジャエール割りよりはおいしかったです。売店で出すか考え中です。
2011年06月28日
グリーンカーテンを目指して植えたヘチマがやっと屋根までとどきました。あとは屋根を這わせていくだけです。少しは役に立つのかな
2011年06月20日
「あおいとり」の施設では、雨でも屋根があるので使ったタオルなどの洗濯物を干すのに便利です。ただ洗濯機が無いのですべて手洗いです。
2011年06月17日
パックに詰められたブルーベリーです。売店でこうして販売しています。
2011年06月13日
特大サイズの種類が食べれるようになってきた。この大きさだと、ちょっと見た目でひいてしまう。
2011年06月06日
ブルーベリーを使ったスムージーを作りました。なかなか分量が決まらなく苦労しましたが、お客さんの意見を取り入れてやっと完成しました。売店で明日から販売します。
2011年06月04日
ブルーベリーの実の数も多くなってきました。梅雨時期は味を落とさないように潅水のタイミングを注意しないといけません。
2011年06月02日
ブルーベリーの売店に青梅も並べてみました。梅ぼしもあります。
2011年06月01日
いよいよ今日から開園です。まだ準備することもたくさんあるけど、なんとか開園することができました。
2011年05月28日
開園にむけて、園内の掃除。もう開園が間もないので、急いで準備をしています。
2011年05月27日
昨日、収穫した小梅を洗浄して塩に漬け込みました。塩の分量は小梅では、実に対して18%で漬け込みます。これより少ないとカビたりすることがあります。
2011年05月26日
小梅の収穫が終わりました。これから、梅干し作りはいります。これぐらいになると、梅の実も生でかじることもできます。
2011年05月23日
だんだんブルーベリーの粒が大きくなっています。雨が降ると水を制限して味が落ちないようにしています。
2011年05月21日
ブルーベリーの新芽がとてもおいしそうなので、少し採って持ち帰って天ぷらにしてみました。生ではとても食べれませんでしたが、天ぷらにしてみると、少し苦味と酸味があり、軟らかくてそんなにまずくはありませんでした。
2011年05月20日
やっとブルーベリーが色づきはじめました。なんとか6月1日の開園までには間に合いそうです。今年の初ブルーベリーの味は最高においしかったです。つまみ食いは、1粒だけで我慢しました。
2011年05月19日
最近は車の中がお気に入りです。夜中と昼間はここで眠っています。理由はわかりません。
2011年05月18日
今年はヘチマを、入り口の建物に這わせてみようかと植えてみました。考えてみれば、ヘチマを植えるのは小学生のとき以来です。今年はヘチマ料理にも挑戦してみたいです。